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「走进中国兰州」:兰州拉面

本文摘要:【走进中国兰州】:兰州拉面风靡祖国大地的“兰州拉面”,在我的家乡小城,基本上每个月我都是要去吃一次兰州拉面,牛肉汤的味道,面的劲道,两片薄薄的牛肉,浇上一勺辣椒油,不吃个满头大汗不算痛快。根据这个思路来到兰州你要失望的,兰州没有“兰州拉面”,有的是“兰州牛肉面”,西北人,尤其是甘肃人,以吃面为主,恒久的游牧民生活,没须要也没条件准备面板和擀面杖,所以练就了能将面在手中就能“拉”成面条的功夫或者叫武艺。

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【走进中国兰州】:兰州拉面风靡祖国大地的“兰州拉面”,在我的家乡小城,基本上每个月我都是要去吃一次兰州拉面,牛肉汤的味道,面的劲道,两片薄薄的牛肉,浇上一勺辣椒油,不吃个满头大汗不算痛快。根据这个思路来到兰州你要失望的,兰州没有“兰州拉面”,有的是“兰州牛肉面”,西北人,尤其是甘肃人,以吃面为主,恒久的游牧民生活,没须要也没条件准备面板和擀面杖,所以练就了能将面在手中就能“拉”成面条的功夫或者叫武艺。

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在甘肃拉面的能力,就像现在大都会内里开车的能力一样,险些每个城里人都市开车,甘肃人险些每小我私家都市拉面,在其他地方,拉面可能是一个职业,但对甘肃人来讲,拉面就是和熬粥炒菜一样是一个生存的基本技术。给我们开车的师傅说,在家里做点拉面快的很,也就是个拉条子。

来到兰州,直奔马子禄牛肉面店,这个百年迈店闻名中外,传说有两个日本人为了在这里学徒竟然一连在这里吃了3个月的面条,纵然这样老板也没有教他们如何做拉面,最好他们只好找到日本驻中国大使馆,通过外交渠道,经中外洋交部批准,马子禄老师傅才收这两个日本人为徒,学成后,他们在日本开店,名字就叫“兰州牛肉面”,售价约60元人民币一碗。这也算中日民间文化交流的一段韵事了。在中国各地遍布的“兰州拉面”,其实是青海人的一次乐成商业案例,值得推敲。

图文:国际世界语协会终身会员 张伟全球7000种外语哪种最勤学?世界语Esperanto 看完世界语16条基本语法,就知道世界语为啥简朴易学 国际世界语协会中华全国世界语协会。


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